مواد مورد نیاز برای پخت لازانیا:

مواد مورد نیاز لازانیا :

۱ - یک بسته لازانیا

۲ - گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم

۳ - رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری

۴ - گوجه فرنگی ۳ عدد

۵ - پیاز ۲ تا ۳ عدد

۶ - سویا نصف یک بسته

۷ - ادویه ، نمک ، و فلفل به میزان دلخواه

۸ - ادویه ی مخصوص لازانیا که در بسته ی لازانیا موجود است

۹ - قارچ ۳ تا ۴ عدد

۱۰ - پنیر رنده شده ۲ بسته علاوه بر اینکه تمام این اقلام در سوپرمارکت اینترنتی شهر 24 موجود است مایه لازانیا نیز را می توان در این فروشگاه یافت.

لازانیا سریع پخت 250 گرمی مانا

بسته های لازانیا را در آورده و در یک قابلمه آب جوش ریخته ؛ کمی روغن و زردچوبه به آن افزوده می کنیم 

۶ تا ۸ دقیقه صبر می کنیم تا لازانیا پخته شود ؛ سپس آن را از قابلمه درآورده و در سبدی می گذاریم

پیازها را ریز خورد کرده و سرخ می کنیم

سپس سویا را به پیاز افزوده می کنیم و آن را نیمه سرخ می کنیم

گوشت را به مواد افزوده می کنیم و سرخ می کنیم

ادویه و نمک و فلفل ، و ادویه ی مخصوص لازانیا را به آنها افزوده می کنیم

گوجه ها را ریز خورد کرده و به مواد می زنیم ؛ سپس رب گوجه را نیز افزوده می کنیم

قارچ ها را خوب شسته و آن را خورد می کنیم

قارچ ها را در ماهیتابه ای ، نیمه سرخ می کنیم

سپس ظرف پیرکسی را انتخاب کرده ، کف و دیواره ی ظرف را کره می مالیم . این کار باعث می شود لازانیا به ظرف نچسبد

لایه ی اول لازانیا را در ظرف می گذاریم ؛ سپس مقداری از گوشت را در ظرف می ریزیم و آن را پهن می کنیم

روی آنها ، قارچ می ریزیم و بعد سس سفید را با قاشق به آنها افزوده می کنیم

برای داشتن یک لازانیای خوب، چند نکته را پیشنهاد میکنم که مطمئناً با رعایت نکات زیر، یک لازانیای درجه یک خواهید داشت.

1 - میزان مایه لازانیا کم باشد. ( منظورم از مایه گوشت، مرغ یا سبزیجات است )
2 - مایه لازانیا کم چرب باشد. حتی اگر از گوشت چرخکرده گوسفندی استفاده میکنید، بدون چربی باشد، چون اگر گوشتتان چرب باشد، لازانیای شما به دلیل ترکیب با مواد دیگر بوی چربی دنبه خواهد گرفت.
3 - پیاز استفاده شده در لازانیا ( برای گرفتن بوی زُهم گوشت ) خیلی ریز خرد شده یا رنده شود و یا از پودر پیاز استفاده کنید.

لازانیا گوجه 500 گرم دلوردی

4 - اگر از رب در مایه لازانیا استفاده میکنید، میزان آن بسیار کم باشد و ترجیحاً لازانیایی که با سس سفید ( بشامل سس ) تهیه میشود، مطلوب تر است که رب در آن استفاده نشود و برای رنگ گرفتن گوشت از کمی زردچوبه استفاده کنید.
5 - حتما اولین لایه ای که در ظرف میریزید سس سفید باشد. ( کف ظرف )
6 - روی سس سفید ورقه های لازانیا را بچینید.

7 - بعد از هر لایه ورق لازانیا، یک لایه خیلی خیلی خیلی نازک مایه گوشتی یا سبزیجات بریزید.

8 - روی هر لایه مایه گوشتی، مقدارخیلی کمی پنیر پیتزا (موزارلا) رنده شده و پودر پنیر پارمزان بریزید. ( پنیر پارمزان خیلی ضروری نیست )

9 - پس از ریختن پنیر روی هر لایه، سس سفید فراوان بریزید.

10 - وقتی لایه ها تمام شد روی آخرین لایه، بعد از گذاشتن ورق لازانیا، مایه گوشتی یا سبزیجات نریزید، فقط سس سفید بریزید.

11 - در آخرین لایه روی سس سفید را با پنیر پیتزای فراوان پوشش دهید.
12 - قبل از قرار دادن در فر، مقداری آب را با آب پاش روی لازانیا اسپری کنید.

13 - حتما در انتهای پخت گریل را روشن کنید و حدود 10 دقیقه از بالا حرارت دهید تا پنیر روی لازانیا طلایی شود. در این مدت چند بار به فر سر بزنید و مراقب باشید پنیر نسوزد.

14 - وقتی لازانیا را از فر در آوردید، بلافاصله سرو نکنید و صبر کنید تا دمای پنیر کمی پایین بیاید.

15 - در صورت امکان به صورت تک نفره سرو کنید، ولی اگه با ظرف پخت سرو میکنید، خودتان از قبل لازانیا را برش زده و به روی میز ببرید.